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1、食品添加劑焦磷酸鈉對(duì)人體是否有害，需要根據(jù)具體情況而定。如果只是少量食用，一般對(duì)人體無(wú)害。但是如果長(zhǎng)期大量食用焦磷酸鈉，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害。日常生活中要注意避免吃一些含有食品添加劑多的食物，否則會(huì)影響身體健康。

2、焦磷酸鈉是一種無(wú)色透明結(jié)晶或白色粉末的化學(xué)物質(zhì)，可與金屬離子發(fā)生反應(yīng)，能防止脂肪氧化，還可提高蛋白質(zhì)黏性，壓制食品氧化發(fā)酵。

3、焦磷酸鈉可用于造紙行業(yè)、食品行業(yè)，還可用于鮮肉防腐。其作為一種食品添加劑，可起到改良食品的作用，且一般符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，日常生活中少量食用一些焦磷酸鈉，對(duì)人體不會(huì)造成太大傷害。

4、但是如果長(zhǎng)期大量食用含有焦磷酸鈉的食物，會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)。另外，如果對(duì)焦磷酸鈉過(guò)敏，還可能會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅疹等表現(xiàn)。

5、平時(shí)需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，多吃一些新鮮的水果以及蔬菜，以補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分。另外，還可多喝一些溫開(kāi)水，加速體內(nèi)新陳代謝，對(duì)于排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)也有一定作用。