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1、玉米沒(méi)煮熟也可以吃。

2、玉米粒就算不煮，也能吃的。只是味道和硬度不被常人所接，建議煮熟。玉米里含有VC和胡蘿卜素，VC會(huì)因?yàn)闊崃扛叨?，但是胡蘿卜素卻是因?yàn)橹笫觳艜?huì)被人體吸收。

3、玉米的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面,一般含蛋白質(zhì)8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%,還含有胡蘿卜素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。