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1、黑米的好處。補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黑米含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素如鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用后可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；增強(qiáng)飽腹感：黑米為常見(jiàn)主食，適量食用后可增強(qiáng)飽腹感，減肥人群也可以選擇黑米作為一種主食。

2、黑米的壞處。消化不良：進(jìn)食黑米時(shí)若未被煮爛，不易被胃酸及消化酶分解、消化，食用后易導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象，如腹脹、腹痛及腹瀉等；過(guò)敏反應(yīng)：若體質(zhì)較為敏感或自身存在黑米過(guò)敏現(xiàn)象，食用黑米后可能出現(xiàn)紅疹、瘙癢等癥狀，此類人群需要避免食用，否則可能出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重過(guò)敏現(xiàn)象。