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2023-01-30
每天吃魚的好處和壞處，每日吃魚的好處
更新時間：2022-11-03 17:22:18作者：智慧百科
1、每天吃魚的好處：
（1）補充能量及營養(yǎng)：魚肉含有豐富的蛋白質(zhì)，且人體吸收率較高，能為機體補充能量。此外，魚肉中富含維生素A、維生素D以及磷、鎂、鐵等微量元素，有助于促進(jìn)人體生長發(fā)育及增強體質(zhì)；
（2）促進(jìn)消化吸收：魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量較多，所以易消化吸收；
（3）保護(hù)心腦血管：魚肉的脂肪含量較少，且為ω-3系列脂肪酸，即DHA、EPA，可降低血液粘稠度，降低甘油三酯水平，是高血脂患者的良好選擇，可起到一定的預(yù)防心腦血管疾病的作用；
（4）增強記憶：魚肉中的DHA參與腦部神經(jīng)細(xì)胞的生長發(fā)育，與機體記憶形成密切相關(guān)，可在一定程度上起到增強記憶的作用。
2、每天吃魚的壞處：
（1）寄生蟲感染：生魚片制作過程中如果不進(jìn)行特殊處理，可能攜有大量寄生蟲，進(jìn)食后可能患有肝吸蟲??；
（2）其他危害：對魚肉過敏的人群，吃魚后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等過敏癥狀，嚴(yán)重時可引起過敏性休克，這類人群不建議吃魚。魚肉富含蛋白，代謝后可轉(zhuǎn)化為嘌呤，尤其海水魚，多屬于高嘌呤食物，大量攝入易誘發(fā)或加重痛風(fēng)，所以痛風(fēng)患者需控制魚肉攝入量。