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2023-01-30
獼猴桃能不能和牛奶一起吃 獼猴桃能不能和牛奶一起吃呢
更新時間：2023-01-11 22:38:14作者：智慧百科
1、獼猴桃不建議跟牛奶一起吃，兩者同時服用容易影響消化吸收，從而導(dǎo)致腹脹或者是腹瀉的癥狀。
2、獼猴桃是含維生素C、維生素B比較豐富的一種水果，還含有較豐富的果酸類物質(zhì)；牛奶中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸和鈣離子，其主要蛋白成分是酪蛋白。當(dāng)酪蛋白遇到酸性物質(zhì)，比如獼猴桃中的維生素C和果酸的時候，會出現(xiàn)酪蛋白凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，因此，獼猴桃和牛奶一起吃，會降低牛奶當(dāng)中蛋白質(zhì)的消化吸收率，從而形成蛋白質(zhì)結(jié)塊，在腸道內(nèi)堆積，不利于腸道蠕動，嚴(yán)重者甚至可能出現(xiàn)胃腸道結(jié)石。
3、建議食用獼猴桃后，間隔一段時間再飲用牛奶，以免出現(xiàn)不適癥狀。此外，獼猴桃是一種營養(yǎng)豐富的水果，但其性質(zhì)寒涼，而且在沒有完全熟透的情況下，會帶有毒性，容易使人過敏，因此沒有熟透的獼猴桃不可以食用，過敏體質(zhì)的人群也需注意食用。