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動(dòng)脈硬化是老年人身上的常見(jiàn)疾病，在患上動(dòng)脈硬化后，為避免病情惡化，大家在飲食上也要尤為注意，下面本文就對(duì)適合動(dòng)脈硬化病人吃的食物進(jìn)行介紹。

方法/步驟

飲食一：宜多食用植物蛋白(如豆制品)及復(fù)合碳水化合物(如淀粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。

飲食二：宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。

飲食三：宜多吃高纖維素的食物，含高纖維素的食物，人們?cè)谑秤煤蠛茈y被消化，因此，其能夠有效的改善人們的大便習(xí)慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時(shí)排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用。

注意事項(xiàng)

動(dòng)脈硬化一旦發(fā)生，大家在飲食上就要多吃一些有利于該病好轉(zhuǎn)的食物，而對(duì)于肉類(lèi)食品，如羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等，尤其是肥肉要盡量避免，因?yàn)榇祟?lèi)食品性屬溫?zé)幔嗍骋讓?dǎo)致痰熱內(nèi)生，郁而化火。