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暑假正式開始，對于很多孩子而言，不僅意味著緊張的學(xué)習(xí)生活的結(jié)束，也意味著規(guī)律的作息和均衡的飲食的結(jié)束。如何讓孩子暑假也保持均衡而健康的飲食呢?

方法/步驟

在暑假，家長仍需注意要求孩子定時定點(diǎn)地吃飯與作息，不因?yàn)榉偶俣趴v。需注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和規(guī)律的作息，避免營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不良，更要避免作息和三餐混亂。一定要讓孩子吃早餐，因?yàn)樵绮退峁┑臓I養(yǎng)很難從午餐或晚餐中得到補(bǔ)充。同時，晚餐不要過于豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主;此外，盡量別吃高能量的夜宵，實(shí)在要吃，也應(yīng)以牛奶和水果為主。飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類、谷物、蛋奶、魚肉等食品，保持營養(yǎng)均衡。

中醫(yī)認(rèn)為，夏季炎熱，濕氣漸盛，應(yīng)該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果蔬都是上佳的選擇，如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲。不妨讓孩子飲用一些鮮榨的西瓜汁、橙汁，但果汁類不宜在飯前大量飲用，易造成進(jìn)食量減少，也不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

暑假期間，許多家長都會事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過，預(yù)留飯菜也有一定講究，家長為孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過冷的水和食物都應(yīng)提醒孩子們在常溫下放5～10分鐘再吃，尤其是在感覺特別熱的時候，不能馬上吃太涼的東西。

夏季是一年中最炎熱的季節(jié)，出汗多，許多人習(xí)慣拿飲料當(dāng)水喝，而這種做法容易傷身，尤其對孩子的生長發(fā)育和身體不利。如碳酸飲料的成分是水、二氧化碳、糖、香精、色素，很多的瓶裝果汁、甜飲料中香精、色度等添加劑也較多，很多飲料的營養(yǎng)只有糖，屬于“空能量”，這對孩子的牙齒發(fā)育也很不好，容易引起蛀牙，也容易引起孩子發(fā)胖。所以，夏天要喝白開水，家長首先要帶頭多喝水，為孩子樹立榜樣。

注意事項