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橙子是大家非常熟知的水果，又稱(chēng)為柳橙、甜橙，它是種植了很久的混合品種，是柚子與橘子的雜交品種，所以具有柚子與橘子的共同優(yōu)點(diǎn)，那么你知道橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值具體有哪些嗎？下面來(lái)具體了解下橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析。中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開(kāi)胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富而全面，老幼皆宜。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值進(jìn)行了具體分析，每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡蘿卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸33毫克，維生素E0.56毫克，鉀159毫克，鈉1.2毫克，鈣20毫克，鎂14毫克，鐵0.4毫克，錳0.05毫克，鋅0.14毫克，銅0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，還含橙皮甙、柚皮蕓香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋(píng)果酸。果皮含揮發(fā)油，有七十多種活性物質(zhì)，主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。橙子顏色鮮艷，酸甜可口，外觀整齊漂亮，是深受人們喜愛(ài)的水果，也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類(lèi)很多，最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國(guó)新奇士橙。橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅很高，而且還是“療疾佳果”。

方法/步驟

橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。

研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能，橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類(lèi)黃酮和檸檬素，可以促進(jìn)HDL增加，并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

橙子所含纖維素和果膠物質(zhì)，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于清腸通便，排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

結(jié)語(yǔ)：現(xiàn)在你對(duì)橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值應(yīng)該有所了解了吧，雖然橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，并適合大多數(shù)人食用，但橙子不可以多食，過(guò)多食用橙子等柑橘類(lèi)水果會(huì)引起中毒，出現(xiàn)手、足乃至全身皮膚變黃，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、煩躁、精神不振等癥狀，也就是老百姓常說(shuō)的“橘子病”，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“胡蘿卜素血癥”。

注意事項(xiàng)