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1、選擇新鮮食材。吃火鍋時(shí)應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。

2、注意湯底。孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中辣湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。

3、掌握好火候。食物若在鍋里燒的時(shí)間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時(shí)，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。

4、注意衛(wèi)生。孕婦吃火鍋時(shí)，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時(shí)也要注意把生食熟食分開放置。

5、注意吃火鍋的頻率，不要經(jīng)常吃以免上火。孕婦懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時(shí)，準(zhǔn)媽媽若胃口不佳，應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量，以免食后無法消化，引致不適。