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許多家長知道給孩子吃糖不好，在選擇孩子零食時(shí)，會(huì)特別注意配料中是否含糖，很多商家也抓住了這個(gè)商機(jī)，把白砂糖和蔗糖換成木糖醇，并打著零含糖的口號(hào)進(jìn)行宣傳。

木糖醇是不是糖？用木糖醇代替白砂糖就能減少糖的攝入量嗎？

木糖醇是以玉米芯、甘蔗渣為主要原料制作而成的，甜度與蔗糖相等，因?yàn)槟咎谴己统嗵\糖醇不被口腔中的細(xì)菌代謝，可以降低因?yàn)槌蕴鹗扯赖娘L(fēng)險(xiǎn)。

木糖醇本就是人體正常糖類代謝的中間體，無須胰島素促進(jìn)，就能透過細(xì)胞膜被組織利用吸收。

相較蔗糖來說，木糖醇熱值更低，不易引起血糖值升高，對(duì)于糖尿病及糖尿病前期人群是不錯(cuò)的營養(yǎng)性代替品。

而我們平時(shí)所說的糖是指游離糖，也就是在食物中額外添加的糖（包括甜味劑）、蜂蜜，以及果汁和糖漿中含有的單糖和雙糖，完整食物中本來含有的糖不算在內(nèi)，比如牛奶的乳糖、新鮮水果中的果糖等，目前沒有依據(jù)證明這部分糖會(huì)對(duì)健康帶來影響。

美國兒科學(xué)會(huì)（AAP）和美國心臟協(xié)會(huì)（AHA）推薦：

? 2歲以下的兒童盡量避免攝入添加糖；

? 2歲及以上兒童的添加糖攝入量應(yīng)控制在不超過25g/日。

但是從飲食習(xí)慣的角度和長遠(yuǎn)健康看，我們鼓勵(lì)盡量嘗試食物的原本味道。所以，從添加輔食開始，就讓孩子養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣很重要。

由于木糖醇的流行，木糖醇棒棒糖成了家長的新寵，家長對(duì)孩子吃棒棒糖避之不及，但對(duì)于木糖醇棒棒糖卻忠愛有加，放心大膽的給孩子吃。

但是糖醇類有一個(gè)弊端，吃多了容易拉肚子。

之前就有一個(gè)小朋友，因?yàn)槌粤税舭籼抢亲?，怎么確定是棒棒糖的原因呢？

因?yàn)樵? 個(gè)小時(shí)內(nèi)，除了一顆含有木糖醇的棒棒糖和一瓶水外，孩子啥也沒吃。

而且木糖醇導(dǎo)致拉肚子也是有科學(xué)依據(jù)的。

因?yàn)樘谴碱惖闹饕鲜怯衩仔?、甘蔗渣，不容易被完全吸收，殘留物滯留在腸道中。而它們的存在會(huì)增加腸道內(nèi)的滲透壓，讓堆積在結(jié)腸里的大便水分增加。

同時(shí)，腸道中的微生物也喜歡糖醇。微生物的發(fā)酵作用使得腸內(nèi)產(chǎn)氣增加，而微生物的過度活躍也會(huì)引起脹氣，就是會(huì)讓你腹脹、甚至不斷放屁。

于是，在水分和氣體的雙重作用下，輕則腹脹、腹痛，重則引起拉肚子。

但是并不是所有人吃了木糖醇都會(huì)拉肚子，就像有些人喝牛奶就會(huì)拉肚子，而有些人不會(huì)，乳糖不耐受和糖醇不耐受其實(shí)是一個(gè)道理。

選擇糖醇類產(chǎn)品也要注意量，成年人一次用量控制在15克，一天用量控制在50克，基本上問題不大，而兒童攝入量則相對(duì)更少，一天15克就可能引起腹脹和腹瀉。

而20克的棒棒糖所含的木糖醇就達(dá)到了腹瀉的條件。

所以，木糖醇雖好，也不能貪吃哦。

有了對(duì)木糖醇的了解，也知道了木糖醇不可貪吃，作為家長，如何給孩子選擇健康的零食呢？

很多人都以為零食是指各種“不健康”的加工食品，比如超市里賣的各種糖果、餅干、膨化食品等。

但是零食也可以是營養(yǎng)均衡、新鮮準(zhǔn)備的食品。

如新鮮蔬菜：胡蘿卜、西蘭花、山藥、蒸熟的菠菜或青菜等，年齡偏小的孩子，最好搗成泥或者切成薄片。

新鮮的水果：牛油果、蘋果、香蕉、桃子、油桃、梨等。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：魚類，如方便食用的罐裝的金槍魚、鮭魚、沙丁魚、白魚等，花生醬或其他堅(jiān)果醬（涂在全麥面包或餅干上），煮熟的豆腐塊或豆腐泡。

奶制品：如奶酪，無糖或低糖酸奶，牛奶，或其他的牛奶替代品。

與其糾結(jié)給孩子選擇什么樣的糖，不如給孩子吃更原始健康的食物，這樣既營養(yǎng)豐富，又能保證孩子的健康。