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鮮人參蜜段，比起直接吃鮮人參不僅口感好，而且還有紅參的功效，老少皆宜，作為日常保健品實(shí)在最好不過(guò)了，每天一片，抗疲勞增、提高免疫力、增強(qiáng)正能量。

工具/原料

鮮人參150g、蜂蜜100g(椴樹(shù)蜜）

方法/步驟

鮮人參5、6支，真空包裝的鮮參為了方便貯存都是用酒泡過(guò)的，建議小伙伴們?nèi)〕龊笙锤蓛粲们逅?、3個(gè)小時(shí)。

將浸泡過(guò)的鮮參撈出瀝水，為了做出的蜜段看起比較美觀現(xiàn)在可以把鮮參的蘆頭和虛切掉，先放一邊，當(dāng)然也可以忽略此步。

現(xiàn)在就要切片了，為了更充分浸蜜切參的時(shí)候最好大小均勻，厚度一致。切好后放到一個(gè)可以密封的容器里，若是敞口的蒸的時(shí)候會(huì)有水蒸氣稀釋蜂蜜純度。

將準(zhǔn)備好的蜂蜜倒入容器中，剛剛好沒(méi)過(guò)人參段，蓋好放鍋里蒸1小時(shí)左右，蒸的過(guò)程中為了更充分浸蜜適當(dāng)攪拌，一定要小心不要燙傷手。

蒸熟后的鮮參段顏色已經(jīng)很接近紅參的顏色，現(xiàn)在可以選擇曬干、烘干，或者等冷卻后直接裝在方便盛取容器里。也可以在曬干、烘干后以同樣的方法進(jìn)行第二次浸蜜、烘干，不論是顏色還是口感都要比一次浸蜜效果好很多。

條件允許的話(huà)也可以用真空包裝機(jī)真空保存，平時(shí)放在冰箱里冷藏，隨吃隨取。

注意事項(xiàng)

剩下的人參須、和人參蘆頭也可以用來(lái)泡水、煲湯喲。