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對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，只要過(guò)了前三個(gè)月的危險(xiǎn)期，在飲食方面，就無(wú)需太過(guò)講究，也沒(méi)有什么是絕對(duì)不能吃，或者是能吃的，無(wú)論是什么食物，只要適量食用對(duì)于胎兒來(lái)說(shuō)，危害并不大，孕婦到底能吃豆豉醬嗎？專家建議是慎吃，但是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō)，可以吃，但是一定要少量。

豆豉是大豆經(jīng)微生物作用后制得的一種發(fā)酵食品，深受人們喜愛(ài)。

豆豉的種類很多，按是否加入食鹽，分為淡豆豉和咸豆豉;按水分高低，分為干豆豉和水豆豉;按發(fā)酵微生物的不同，分為曲霉豆豉、毛霉豆豉和細(xì)菌發(fā)酵豆豉，以前兩者居多。

豆豉作為家常調(diào)味品，適合烹飪魚肉時(shí)解腥調(diào)味。豆豉又是一味中藥，風(fēng)寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶，心中煩躁者宜食。

豆豉同腐乳、豆醬相似，都是以大豆為原料制作的發(fā)酵豆制品，咸豆鼓含鹽太多，孕婦要慎吃，而淡豆豉適量食用，有增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。

孕婦吃豆豉要適量，而且要加熱加透。因?yàn)槎刽谥谱鬟^(guò)程中放了大量的鹽，孕婦攝入過(guò)咸容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。容易出現(xiàn)妊娠期高血壓，最好平時(shí)飲食要多樣化。營(yíng)養(yǎng)要保持均衡。 同時(shí)豆豉在制作過(guò)程中，容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)，所以如果吃，也要加熱加透。

孕婦是可以適量食用豆豉的，因?yàn)槎刽泻卸喾N營(yíng)養(yǎng)素，可以改善胃腸道菌群，常吃豆豉還可幫助消化、預(yù)防疾病，同時(shí)豆豉還可以解諸藥毒、食毒，所以孕期適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)健康是有利的。

胎兒的成長(zhǎng)也需要多方面的營(yíng)養(yǎng)，只有營(yíng)養(yǎng)跟上了，胎兒也才能健康，因此孕婦的飲食在清淡的同時(shí)，也需要多樣化，這樣才能及時(shí)補(bǔ)充胎兒的營(yíng)養(yǎng)，孕婦到底能吃豆豉醬嗎？只要孕婦適量的吃一點(diǎn)，對(duì)胎兒來(lái)說(shuō)并沒(méi)有大的危害。