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醬豆腐是豆腐乳在生活中的另一種名稱的，有很多人都是很喜愛吃醬豆腐這種食物的。醬豆腐的口感是很多人喜愛的，但是不少人都不怎么了解醬豆腐適合哪些人吃。孕婦們中也有一些人愛吃醬豆腐這種食物，但是有人擔(dān)心孕婦不能吃這種食物。那么到底孕婦可以吃醬豆腐？

豆腐乳是用小塊的豆腐做坯，經(jīng)過發(fā)酵、腌制而成。豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效，常吃對預(yù)治高血壓、動脈硬化、風(fēng)濕病均有一定的作用。豆腐乳還可以抗衰老，防癌癥。

一、孕產(chǎn)婦吃豆腐乳的介紹：

1、孕婦應(yīng)慎吃豆腐乳，豆腐乳作為一種發(fā)酵食品，鹽分含量高，多吃容易導(dǎo)致食鹽攝入過量。對胎兒的生長有影響。

2、產(chǎn)婦應(yīng)慎吃豆腐乳，豆腐乳作為一種發(fā)酵食品，鹽分含量高，多吃容易導(dǎo)致食鹽攝入過量，對產(chǎn)婦的恢復(fù)不利。產(chǎn)婦在產(chǎn)后還存在一定程度的水鈉潴留，如果攝入鹽多，過多地攝入了鈉離子，會加重腎臟負(fù)擔(dān)，增加水腫。因此，產(chǎn)婦不要吃味道過咸的食物。

二、食用技巧

1、腐乳含鹽和嘌呤量普遍較高，高血壓、心血管病、痛風(fēng)、腎病患者及消化道潰瘍患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

2、還有，臭腐乳發(fā)酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白質(zhì)氧化分解后產(chǎn)生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，將對人體產(chǎn)生不良作用，影響身體健康。

3、腐乳發(fā)酵后含有硫化物，過量食用對人體健康有害，因此每次吃半塊腐乳足矣。

了解到了孕婦吃醬豆腐的知識以后，我們就能比較好的了解一下這方面的知識了。孕婦在生活中要多多關(guān)注到自己的身體健康，同時要關(guān)注到自己的飲食，以便讓好的飲食給孕婦和胎兒足夠的營養(yǎng)的。孕婦除了要注重飲食外，還要注重自身的鍛煉，以便更順利的生下寶寶們。