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與可樂、冰激凌、薯條等零食不同，在很多家長看來，山楂片能“開胃促消化”，配料表上干干凈凈，沒什么添加劑，是名副其實的“健康零食”，經(jīng)常買給孩子。

然而，盡管山楂片酸酸甜甜，孩子也愛吃，但卻跟“健康”毫不沾邊，與之類似的，還有山楂條、山寨棒等各種山楂制品。

雖然食用山楂確實有助消化的功效，但山楂片等山楂制品卻并不能，不適合給孩子多吃，關(guān)于山楂片背后的3個真相，家長一定要了解。

山寨片并非健康零食，孩子要少吃

1.山楂能夠助消化，但山楂片不能

很多家長覺得山楂口感酸爽，吃起來能“開胃助消化”，山楂片等山楂制品自然也會有同樣的功效。

實際上，盡管山楂中含有多種有機酸，確實可以通過促進消化酶的分泌，達到幫助消化肉類食物，促進腸道蠕動的效果，但當(dāng)山楂被加工為山楂片等山楂制品后，這樣的功效會消失。

在將山楂制作為山楂的過程中，會用細孔鋼絲篩篩掉大量的不溶性膳食纖維，并且還會經(jīng)過煮制、烘烤、成型等一系列工序，其中所含的營養(yǎng)素會受到不同程度的損害，尤其維生素C以及果酸，本身就不耐高溫，受到的損害會更大。

因此，食用山楂片往往無法開胃促消化，也不會對孩子的厭食起到改善意義。

2.山楂片含糖量比想象中高得多

說起山楂，相信大家第一印象就是“酸”，而被做成山楂片以后卻酸甜可口、味道適中，這是因為添加了大量的白砂糖或者代糖。

根據(jù)我國《GB/T 31318-2014蜜餞山楂制品》標(biāo)準，干片型山楂片的含糖量應(yīng)低于85%，我們隨便在市場上拿一袋山楂片就會發(fā)現(xiàn)，其中的碳水化合物含量高到“爆表”，而山楂本身的碳水化合物只有25.1g/100g，其余絕大部分都來自于所添加的白砂糖。

所以盡管山楂片吃起來酸酸的，甜味并不是非常突出，但含糖量比很多家長想象中高得多，“一口山楂片半口糖”絕不是夸張的說法。

3.常吃山楂片，存在健康隱患

我們都知道，孩子常喝碳酸飲料會引發(fā)肥胖等健康問題，吃山楂片其實也是同理，也會讓孩子攝入過多糖分，而且還有大量的食品添加劑，存在一定的健康隱患。

《中國居民膳食指南》建議，寶寶在3歲前不應(yīng)攝入添加糖，美國兒科學(xué)會建議，2歲以下寶寶避免攝入糖，2歲以上寶寶攝入添加糖每天不能高于25g。

孩子平時拿山楂片當(dāng)零食，其實就等同于在“吃糖”。

另外，山楂片等山楂制品都比較“粘牙”，寶寶食用之后，一不小心就會隱藏在牙齒窩溝、牙縫等隱蔽位置。

久而久之，這些殘留物會被微生物分解為酸性物質(zhì)，破壞寶寶的牙釉質(zhì)，導(dǎo)致牙齒脫礦變軟，早早形成蛀牙。

因此，常吃山楂片對孩子來說除了“解饞”，沒有實際性的功用，反而可能引發(fā)各種健康問題，危害孩子的身體。

這些“偽健康零食”，家長也要注意

市面上的零食眾多，除了山楂片之外，迷惑性很高的“偽健康零食”不在少數(shù)，對于下面這3種，大家也要多注意。

1.各種肉干、魷魚絲等

牛肉干、豬肉脯、魷魚絲聽起來就很有營養(yǎng)，怎么會是“偽健康零食”呢？

其實與山楂片的原理類似，盡管牛肉、豬肉、海鮮都是優(yōu)質(zhì)蛋白食物，但在制作成零食的過程中，會添加各種調(diào)味料以及鹽，導(dǎo)致這些零食的鈉元素含量很高。

而對孩子來說，過量攝入鈉元素很容易對身體造成損害，所以對于肉干、魷魚絲等零食，孩子應(yīng)該少吃或者不吃。

2.蔬菜干、水果干

秋葵干、豆角干、香蕉片、紫薯條等等，超市里的蔬菜干、水果干數(shù)不勝數(shù)，但和很多家長想象中不同的是，這些零食并不是那么健康。

由于蔬菜干和水果干中80%以上的水分被去除，其中的糖分以及其他營養(yǎng)物質(zhì)被濃縮，孩子一不小心就會吃過量，而且個別蔬菜干和水果干采用的工藝為低溫真空油炸，還會額外增加油脂，在調(diào)味時加入鹽、糖等調(diào)味品，所以不建議給孩子多吃。

3.粗糧餅干、面包

超市里的粗糧餅干、面包，打著“粗糧”的旗號，號稱有大量的膳食纖維，乍看上去妥妥的健康食品。

然而，這些粗糧制品除了含有許多膳食纖維之外，為了改善口感，還會添加大量的油脂以及糖分，我們在為孩子購買時，一定要注意觀察營養(yǎng)成分表，盡量選擇脂肪和碳水化合物含量低的產(chǎn)品。

老苗結(jié)語：

由于會給人一種錯誤認知，讓人覺得給孩子多吃一些也沒關(guān)系，像山楂片這樣的“偽健康零食”，更容易對孩子健康造成威脅，我們在為孩子選購零食時，一定要多下功夫、擦亮眼睛，不要掉進商家挖的陷阱里。

今日話題：你平時會給孩子買哪些零食？

我是老苗——一名80后超級奶爸，也是醫(yī)院里最扎眼的男性護士長，歡迎一起討論孕育問題，也請你關(guān)注老苗。