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腌菜，是北方人常常做的一道菜，將菜切好了放進(jìn)瓦罐里，配上調(diào)味料，一段時(shí)間后美味的腌菜就做好了，但是孕婦的飲食有著非常多要注重的地方，孕婦是否能夠吃腌菜呢？我們下面就來(lái)詳細(xì)的了解一下。

這要視腌菜的做法而定，一般自己做的腌菜可以少吃一點(diǎn)，但是買(mǎi)的腌菜還是盡量不要吃，這是因?yàn)椋?/p>

1、腌菜在制作的過(guò)程中會(huì)添加大量的鹽，鹽在一定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變會(huì)亞硝酸鹽，這對(duì)胎兒和孕婦都是沒(méi)有好處的。

2、腌菜屬于發(fā)酵食品，對(duì)制作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一些菌類，如果衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的話，會(huì)影響孕婦的腸道健康。

3、孕婦是可以吃腌菜的，當(dāng)孕婦在飲食不是太規(guī)律或者是沒(méi)有胃口的時(shí)候，都可以選擇吃些腌菜來(lái)改善一下自己的味口的。但是要注意，因?yàn)殡绮吮旧砭褪呛}量過(guò)高的食物，而且如果沒(méi)有腌好的話，也會(huì)有大量的亞硝酸鹽出現(xiàn)，所以在吃的時(shí)候，一定要注意，如果有白鹽霜出現(xiàn)的話，不建議再吃。

4、一次性也不要過(guò)多吃，否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的時(shí)候，也要注意，如果有異味，或者是出現(xiàn)口感不好的情況下，就要禁止再食用。另外，腌菜要購(gòu)買(mǎi)新鮮的，不建議你購(gòu)買(mǎi)袋裝的，那些因?yàn)榭床坏嚼锩娴臉幼?，所以，不知道是不是有壞的，建議你在超市里購(gòu)買(mǎi)散裝的，可以看得到好壞，這樣，選擇起來(lái)方便安全可靠。