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杏仁有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比如蛋白質(zhì)、各種維生素、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅對(duì)普通人有益處，對(duì)孕婦和胎兒都有好處，能夠潤(rùn)滑腸道，減少便秘的發(fā)生，有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育和大腦發(fā)育、提高智力。但是杏仁中含有有毒物質(zhì)，會(huì)造成中毒和死胎，建議吃杏仁前先浸泡一下或用熱水煮沸，以減少其中的毒素，并注意不要選用苦杏仁，其中的毒素含量比較大。

孕婦不能吃苦杏仁，苦杏仁，可以做中藥，內(nèi)有毒素，作為食品食用確實(shí)可以致胎兒死亡。孕婦可以吃甜杏仁，對(duì)胎兒發(fā)育和孕婦都有好處。不過(guò)就算是甜杏仁，雖然有一定的好處，可是吃多了，可以造成孕婦便秘，所以甜杏仁也要少吃。

杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過(guò)多，每次以不高于9克為宜。

杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但選用的時(shí)候要謹(jǐn)慎，不可過(guò)量食用?？傊?，孕婦在飲食上一定要注意，要知道什么能吃什么不能吃，控制吃的量。同時(shí)生活中建議多補(bǔ)充水分，多吃蔬菜和水果，一日三餐規(guī)律飲食，或少食多餐，注意好睡眠和清潔衛(wèi)生，保持心情開(kāi)朗。