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哪怕只有一個(gè)人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對(duì)生活的一種品味和追求，用心去過(guò)好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請(qǐng)善待那個(gè)為你做飯的人！

自從孩子在家上學(xué)，每天晚上睡覺前我就多了一件事兒，那就是計(jì)劃孩子第二天的早餐，平時(shí)就比較注重孩子的飲食，疫情期間，專家們紛紛表示，要多給孩子吃營(yíng)養(yǎng)早餐，于是我更仔細(xì)了，現(xiàn)在生怕孩子每天吃的不夠營(yíng)養(yǎng)，能多準(zhǔn)備就多準(zhǔn)備點(diǎn)，但是我這個(gè)人又比較懶，我不喜歡太早起床，我的早餐基本都要在20分鐘左右完成，長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)，孩子也漸漸喜歡上了在家吃早餐，他們說(shuō)家里的早餐比大酒店里的還合胃口，每回我在朋友圈曬孩子的早餐，總有調(diào)皮的網(wǎng)友問(wèn)：家里還缺孩子嗎？把我家的仍給你吧！

今天的早餐，一不小心好像又準(zhǔn)備多了，小米山藥粥，蒸雞蛋，蒸南瓜，養(yǎng)樂(lè)多，西葫蘆雞蛋餅，煎魚排，孩子們也給力，一口氣就吃光了，孩子越大我越能發(fā)現(xiàn)，家里有兩個(gè)孩子，吃飯不用操心，兩個(gè)人會(huì)比賽著吃，根本不擔(dān)心陪伴的問(wèn)題。

很多醫(yī)生都說(shuō)粥沒有營(yíng)養(yǎng)，我卻有不同的意見，我還是覺得粥是比較適合中國(guó)人腸胃的食物，今天我用砂鍋熬了一鍋小米山藥粥，小米用的是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地的米脂小米，山藥用的河南溫縣懷山府的鐵棍山藥，兩者同煮，健脾養(yǎng)胃，十分有營(yíng)養(yǎng)啊，煮出來(lái)的口感又香，我隔三岔五還是會(huì)做。

西葫蘆雞蛋餅，也是我們傳統(tǒng)的早餐之一，雞蛋餅柔韌又筋道，我很喜歡吃，早上起來(lái)用兩個(gè)雞蛋，一勺面粉，半根切碎的西葫蘆，一點(diǎn)點(diǎn)鹽，加少許水混合成細(xì)膩的稀面糊，然后在平底鍋里刷一層薄薄的油，倒入面糊攤開，兩面煎凝固就熟了，西葫蘆是含鈣很高的蔬菜，口感又清新，很適合小朋友吃。

今天有粥，孩子吃不下純牛奶了，我準(zhǔn)備了兩罐小小的養(yǎng)樂(lè)多，給孩子換換口味，這些東西都是小朋友喜歡吃的。

雞蛋，最近越來(lái)越喜歡吃蒸的雞蛋，總覺得鮮味比煮的更濃些，也少了股水汽的味道，雞蛋中有最利于人體吸收的蛋白質(zhì)，這點(diǎn)我倒是很認(rèn)同專家們的觀點(diǎn)，不過(guò)我覺得，土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)會(huì)比洋雞蛋高，因?yàn)橥岭u蛋吃起來(lái)更好吃啊。

早上還給孩子煎了個(gè)魚排吃，剩下幾塊龍利魚，用奧爾良裹粉，生粉，抓勻，有時(shí)間可以腌制十來(lái)分鐘，然后裹一層雞蛋液，裹一層面包糠，放平底鍋里，兩面煎金黃就熟了，煎的時(shí)候注意用小火喲！

蒸南瓜不用放蜂蜜就很甜，我向來(lái)喜歡直接吃，孩子也跟我學(xué)著只吃原味的蒸南瓜了，如果再搭配新鮮的百合一起蒸，那味道和營(yíng)養(yǎng)就更好了，南瓜去皮去內(nèi)瓤，切成拇指粗細(xì)的塊狀，上鍋蒸十分鐘，水潤(rùn)可口。