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煮薏米粥時很多人習(xí)慣先煮薏米，等薏米快要熟了后再放入大米或是其它的食物，這樣薏米才會快速的熟，不然就會很硬不好吃。那么薏米粥煮的時間要多久呢？生活中好多人對薏米都不熟悉，但是卻經(jīng)常在食用，從薏米的性質(zhì)來判斷，薏米煮是有極大難度的，不容易煮爛的，如果是直接煮所需要的時間非常久。

薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

薏米功效

1. 生薏米煮湯服食，利于去濕除風(fēng);用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。

3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

薏米的作用

1.有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

2.用于頭發(fā)：它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。

3.用于皮膚：使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。

4.此外，薏仁算是榖物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利于腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化，對皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長期服用也有療效。

薏米粥煮的時間要多久呢？煮的時候先泡幾個小時，與正常的煮粥時間是一樣的，煮好粥的時間在40分鐘左右，如果煮的粥多，則時間要延長些，泡薏米也要控制好時間，用溫水泡兩小時左右即可，泡的時候太久會讓薏米有異味，泡之前要先洗一下，等泡了后直接裝鍋煮粥，煮粥時要控制好火候，防止水溢出來。