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可能大家經(jīng)?？梢院鹊降亩际倾y耳紅棗湯的，或者是銀耳紅棗粥，這都是大家平常都可以見到的一些做法，但其實銀耳和紅棗這兩種食材還可以做成其他的東西，比如說用銀耳和紅棗泡茶來喝的，大部分人都是沒有去喝過這種茶葉的，其實如果用這種食材泡茶的話顏色是比較絢麗的，不需要過多的工序，最重要的就是在喝了以后對于人們的身體來說都是大補的食物。

制作方法

制作食材

銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。

制作流程

將銀耳發(fā)開洗凈并用水浸泡兩小時后，大棗浸泡十分鐘去核，枸杞過水洗凈，冰糖加水同燉至黏稠狀時即可服食。

注意事項

銀耳必須浸泡兩小時以上，否則燉不爛。

做法二

制作流程

1.蓮子，銀耳一起放到?jīng)鏊?，上火煮，要多放些水，因為要熬很久?

2.開鍋后轉(zhuǎn)小火熬，不時攪拌一下，否則蓮子有可能會粘鍋;

3.30-40分鐘后，看湯有點發(fā)稠后，放進阿膠棗;

4.把棗煮脹，煮爛;

5.當鍋里飄出來甜甜的阿膠味道，放入冰糖，糖完全溶化，就大功告成了！

6.把湯晾涼，放進冰箱里冰鎮(zhèn)一下.

制作關鍵

1.蓮子最好選無芯的，因為蓮子芯很苦哦，會破壞了原來甜絲絲的好味道.當然了，如果覺得無所謂也可以保留，其實蓮子芯才是最清熱去火的佳品.

2.棗一定要去超市選那種無核的阿膠金絲小棗.記得哦，

一定要選阿膠棗，只有阿膠棗做出來的湯味道才最好;

一定要選去核，吃的時候不用再吐棗核，也不會被扎到，盡享好味道;

一定要選金絲小棗，金絲小棗味道濃郁，香甜可口，最適合做這道湯.

正是因為是銀耳紅棗茶，所以制作的方法并沒有那么的復雜，基本上懂得做飯的人們都是可以去制作這種茶喝的，而且無論是冰鎮(zhèn)以后，還是熱的都是比較好喝的，并且還可以放到自己的辦公室里面進行飲用，所以就不會耽誤自己太多的時間，不過紅棗在泡的時候一定要去核的，那樣飲用起來才最好。