惠州羅浮山5A級名勝景區(qū) 惠州羅浮山風(fēng)景區(qū)旅游
2023-01-31
更新時間:2022-07-27 06:05:03作者:未知
1、雞屎藤粑仔
瓊海也是喜歡做雞屎藤粑仔,不單單是文昌的特色小吃,由于兩地靠得很近,所以飲食方面都有很多相似之處。雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品,以雞屎藤葉和大米為原料精制而成。雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效,并且氣味香醇。每天早晨,博鰲農(nóng)貿(mào)中心市場,每天都有一個固定攤位老板,做著各種各樣的甜點放在鋁桶里挑著擔(dān)來賣。有著名的雞屎藤粑仔、高粱米粿、西米芋頭等等,所謂高手在民間?;蛘咴诓椨袀€門店,也是專門賣小吃品,各式各樣的,味道也特別棒。
2、博鰲魚
海南四大名菜之一嘉積鴨早已聞名遐邇,瓊海后起之秀溫泉鵝亦有口皆碑,近年瓊海又興起一道名菜博鰲魚,令眾多游人食客紛至沓來。
據(jù)介紹,博鰲魚是產(chǎn)自海南博鰲萬泉河入??诘聂~、蝦、蟹、貝等海產(chǎn)品的統(tǒng)稱。由于這里瀕臨三江入???,水質(zhì)優(yōu),無污染、水溫適宜且食料豐富,因而盛產(chǎn)的海味肉質(zhì)肥美口感細(xì)嫩,加上有海南優(yōu)秀旅游餐飲店鰲莊名廚的精心烹調(diào),備受各方食客所青睞,被譽為瓊海第三大名菜
3、清補涼
在海南炎炎夏日里,清補涼已經(jīng)成為博鰲的一道必不可少的小吃,不但可以降火而且好喝爽口。也是家家都會做的下午小吃。糖水煮的蕓豆、煮好的綠豆、通心粉、鵪鶉蛋、西瓜丁、紅棗、薏米……在多少和品種都由自己定,放到碗里,然后,在碗里倒?jié)M糖水(或者椰子奶),最后再在碗里放上炒冰,美味無窮。
博鰲小鎮(zhèn)海濱街上的有家甜品店的椰奶清補涼就很有名。她們家的雞屎藤也是此招牌小吃。