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1、首先，把準(zhǔn)備好的姜都洗干凈。

2、用刀把姜切成約1毫米的薄片。

3、將準(zhǔn)備好的白糖倒入水里，上鍋熬化。（糖漿煮好不要先倒出來(lái)哦，一直放在鍋里即可）。

4、然后，把切好的姜片倒入熬好的糖漿中，改為中火熬。

5、等姜片的水分熬出來(lái)了，改小火熬。

6、等湯汁開始粘稠，繼續(xù)小火熬，不停攪拌，一直等到能夠拉絲時(shí)，再關(guān)火。

7、準(zhǔn)備好糖粉。

8、將熬好的姜片倒在一個(gè)不黏的鍋中，倒入糖粉。

9、開火，不停翻炒至出沙，晾曬后即可食用。