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1、西洋菜蜜棗湯的用料：西洋菜750克、蜜棗5枚、生魚500克、豬瘦肉120克、生姜4片、清水1200毫升、鹽少許。

2、先把生魚去魚鱗、腸臟（這步可交給店家處理）洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起，同時瓦煲放入1200毫升水澆開。

3、蜜棗洗浄、去核、稍浸泡。

4、豬瘦肉洗浄，西洋菜洗凈、摘短。

5、然后全部一起放入瓦煲內(nèi)，大火煲開后，轉(zhuǎn)小火煲1.5～2小時。

6、出鍋前調(diào)入適量的鹽即可。