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1、玉米面200克，芝麻醬適量。

2、準(zhǔn)備一大碗玉米面，鍋里面燒水，然后開(kāi)大火將水燒開(kāi)，水完全燒至沸騰，將準(zhǔn)備好的面粉倒進(jìn)鍋里面。

3、面粉倒進(jìn)去之后，迅速調(diào)至小火，然后再攪拌，將玉米面充分的攪拌均勻，一直攪拌到?jīng)]有干面粉就可以了。

4、玉米面放涼之后再添加一點(diǎn)食用鹽，然后再添加適量面粉。用筷子攪拌均勻，然后下手揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，醒面20分鐘。

5、趁醒面的時(shí)間，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入一勺芝麻醬，放入一些食用油，再放入一些清水，將芝麻醬攪拌一下。

6、將面團(tuán)搟一搟，直接搟成一個(gè)長(zhǎng)方形的面片，面片搟好之后，均勻地涂抹上芝麻醬，然后從一端折疊起來(lái)。

7、折疊之后，再次用搟面杖搟成圓餅。

8、搟好之后，電餅鐺預(yù)熱刷油，溫?zé)岬臅r(shí)候放入餅胚，烙至底味微微發(fā)黃的時(shí)候，打開(kāi)蓋子翻面，之后繼續(xù)蓋上蓋子烙。

9、玉米面餅烙至兩面焦黃，烙至熟透就可以盛出了。美味好吃的玉米面烙餅就做好了。