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2023-01-31
苦瓜炒五花肉怎么做好吃 苦瓜炒五花肉的做法
更新時(shí)間：2022-06-23 12:10:53作者：佚名
1、主料：五花肉、苦瓜適量。輔料：辣椒(紅，小)、蒜、蔥。調(diào)料：生抽、淀粉、食鹽適量。
2、五花肉洗凈后切成薄片。
3、苦瓜對半開后，挖出籽斜切片，裝入盤里倒入少量的精鹽用手抓一下，有效去除苦味，用清水沖洗一遍（可以接受苦味的可以免這一步）。
4、辣椒切小塊，蒜切片，蔥白切成圈狀，取一小碗加入一小勺淀粉和適量的生抽調(diào)勻做芡待用。
5、鍋中倒入五花肉，煸出油，待油香出來后加入蒜片和蔥白煸香。
6、倒入苦瓜翻炒均勻。
7、加入調(diào)好的淀粉水和適量的鹽燒開即可。
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