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2023-01-31
正宗三鮮餡餃子哪三鮮 三鮮餡的餃子是哪三鮮
更新時(shí)間：2022-06-25 07:53:44作者：佚名
1、三鮮餡餃子分凈三鮮、肉三鮮和半三鮮。
2、凈三鮮，以海鮮為主，以高檔的海味為主材料（海參、貝類、鮮蝦），再搭配時(shí)令蔬菜調(diào)制而成，口感較為清淡，吃的時(shí)候佐以醬汁輔食，福建、廣東、浙江等沿海一帶的百姓，喜歡這樣的吃法。
3、肉三鮮，以肉類為主（雞肉、豬肉、牛羊肉），用手工剁成肉餡再配以季節(jié)性蔬菜為輔，口味偏咸，山東、山西、遼寧等地的百姓，必須準(zhǔn)備一碗醬汁蘸著吃，辣椒醬、老干媽豆瓣醬、老醋等，都是可選的。
4、半三鮮，是最傳統(tǒng)的搭配模式，南方北方的百姓都可接受，主要以豬肉、韭菜、雞蛋、（海米）為主材料，肉的比例要占6成，其余的占四成，再加混合調(diào)味品攪拌形成的餡。