排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-07-02 04:01:55作者:未知
1、做法一:
主料:小麥面粉(400克);
輔料:牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大蔥(110克);
調(diào)料:花生油(50克)、醬油(30克)、鹽(2克)、味精(1克);
方法:牛肉絞過后加醬油、鹽、味精調(diào)味;白菜洗凈,切成細末。面粉用冷水和勻,揉搓3~5分鐘,再抹花生油少許,揉勻,靜置10~20分鐘。將面團分成直徑2厘米的小段若干,按扁后用搟面棍搟成直徑6厘米的皮。包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成餡餅。平底鍋以大火燒熱,下餡餅入鍋略按扁烘一會兒,即倒入適量的花生油,煎成兩面金黃,香味四出,即可盛出供食。
2、做法二:
材料:牛肉蔥姜食鹽味精胡椒粉芝麻油醬油白芝麻雞蛋白糖十三香
制作步驟:牛肉500g,洗凈剔去筋皮。加上蔥、姜剁成蓉。加入所有調(diào)料。一個方向攪拌上勁后,備用。適量面粉放在面盆里,澆上開水,一邊澆一邊攪拌成團,晾涼后和成面團。面團的要很稀軟那種,圖片種是用手輕輕一扯,面的狀態(tài)。雙手抹油,揪起一團面,在手中揉圓壓扁,放在掌心裝上牛肉餡,然后手指隆起,將面如包月餅一樣往中間收,直到封口不漏肉餡為止,將收口多余的面揪下來,然后把餡餅放在一個盤子,用拇指之外的四個指頭轉(zhuǎn)圈攤平。平底鍋放寬一點的油,油溫下入餡餅,如果感覺餡餅攤得不夠大,可以在餡餅下鍋后,繼續(xù)用手指一邊轉(zhuǎn)動餡餅一邊壓平。兩面金黃肉餡熟即可食用。
3、做法三:
主料:牛肉,面粉,
輔料:洋蔥,蔥姜蒜,高湯,香油,黃豆醬,
步驟:溫水和面,醒一個小時。牛肉剁成肉末;蔥姜蒜、洋蔥切末;香油打黃豆醬。依次加入:加入蔥、洋蔥末、香油打過的黃豆醬、醬油、高湯、鹽、味素、姜、蒜,順時針拌勻。包餡餅,入鍋煎。