排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-04 12:13:45作者:未知
1、材料:面粉300克、西紅柿2個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、黑木耳1把、金針菇少許、上海青2顆、雞蛋2個(gè)、蔥花、鹽、胡椒粉、生抽、香油、一瓶礦泉水瓶。
2、準(zhǔn)備2個(gè)西紅柿,頂部打上十字花刀,放入碗中,用開(kāi)水燙2分鐘,這樣更容易去皮。
3、準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜先切片,再切絲,最后改刀切成小碎丁,提前泡一點(diǎn)黑木耳,清洗干凈之后切成細(xì)絲,一把金針菇,切成長(zhǎng)兒,再準(zhǔn)備一些自己喜歡吃的青菜,我準(zhǔn)備的是上海青,切成細(xì)絲,全部切完之后裝盤(pán)備用。
4、現(xiàn)在西紅柿已經(jīng)燙好啦,剝?nèi)ネ馄?,先切片再切條,最后改刀切成小碎丁。接著在碗中打入2個(gè)雞蛋,用筷子攪散備用。
5、鍋中倒油,油熱之后,倒入我們切好的西紅柿,然后翻炒至西紅柿出汁,再加入我們切好的配菜(胡蘿卜碎、黑木耳絲、金針菇)翻炒均勻,加入一勺鹽,一勺白糖,少許的生抽,翻勻后加入適量的清水(如果你想喝湯就多加一點(diǎn)水,如果想吃黏稠的就少加一點(diǎn)水)蓋上蓋子,開(kāi)大火將湯汁燒開(kāi)。
6、準(zhǔn)備一個(gè)礦泉水瓶,瓶蓋兒用針扎幾個(gè)小孔,一定不能扎的針眼大了,瓶子里面灌一瓶清水。
7、準(zhǔn)備300克普通面粉,左手拿著礦泉水瓶,往面粉里面倒水,右手拿著面盆使勁的搖晃面粉,一邊倒水,一邊搖晃,很快就變成一盆面疙瘩了,疙瘩個(gè)頭均勻,軟滑Q彈吃起來(lái)特別有嚼勁。
8、湯汁燒開(kāi)之后,倒入面疙瘩,邊倒邊用勺子攪動(dòng)一下,以免粘在一起,煮兩分鐘之后淋入雞蛋液,十秒鐘之后用勺子攪動(dòng)一下,就變成很好看的雞蛋花了,再加入鹽、胡椒粉調(diào)味,最后在下入上海青,加幾滴香油,撒上一把蔥花攪動(dòng)一下,美味的疙瘩湯就做好。