排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-07-06 00:12:47作者:佚名
1、先制作月餅皮:所有液體材料糖漿、枧水、油混合攪拌均勻,加入粉料,揉成團(tuán),蓋上保鮮膜靜置一小時(shí)以上。
2、在餳面期間,準(zhǔn)備餡料。皮和餡的比例一般是2:8或者3:7,螃蟹模具一般做的月餅是在63-75克之間。
3、取一個(gè)紅豆沙包住咸蛋黃,用虎口一點(diǎn)點(diǎn)往上推,全部包住后,搓圓。全部包好后,餡就做好了。
4、將醒好的月餅皮分成21克/個(gè)。
5、取一個(gè)皮按扁成圓形,包入餡,用手的虎口慢慢推,像包湯圓那樣,包好后滾圓使皮均勻的裹住餡料。
6、然后把它稍整形成長(zhǎng)圓,這樣便于放入模具。
7、把面團(tuán)放入模具。
8、按住模具底部,另一只手往下壓,壓好后推出,漂亮的螃蟹造型就出現(xiàn)了
9、全部做好,放烤盤,噴灑少量水,防止烤時(shí)裂。此時(shí)烤箱預(yù)熱上160度,下150度,放入烤箱中 烘烤5分鐘后取出刷第一次蛋黃液,然后放入烤箱中再烘烤5分鐘,取出刷第二次蛋黃液,再放入烘烤15分鐘左右。時(shí)間和溫度根據(jù)自己烤箱情況調(diào)整。出爐放涼裝密封袋里,放一天以后等月餅回油變軟就可以吃了。