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1、原料：豬肉餡、云吞皮、蔥、姜、鹽、生抽、老抽、十三香、蠔油、香油、雞蛋、醋。

2、把原料放入盆中順著一個(gè)方向攪拌均勻。

3、然后放點(diǎn)清水繼續(xù)攪拌。

4、放三次清水就可以拌好。

5、取肉餡放在云吞皮的中間。

6、對(duì)角折，云吞包好。

7、鍋中水開放入云吞，煮五分鐘左右。

8、雞蛋打散倒入鍋中，放醋、生抽、香油、鹽，出鍋。