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2023-01-31
干煸豆角茄子的家常做法竅門 關(guān)于干煸豆角茄子的家常做法竅門
更新時間：2022-07-19 06:04:22作者：未知
1、用料：茄子200g、豆角200g、干辣椒3個、大蒜2瓣、蠔油2勺、生抽1勺。
2、豆角抽掉老筋洗凈，切成小段。
3、茄子洗凈，切成跟豆角一樣長短的段。
4、大蒜拍碎切末。
5、干辣椒切小段備用。
6、鍋中熱油，先將茄子下入炸至斷生，撈出瀝油。
7、在下入豆角炸透至表皮褶皺，撈出瀝干油。
8、重起鍋，先加入辣椒，蒜末炒出辣味。
9、然后加入豆角和茄子。
10、加入蠔油和生抽，少許清水，燜煮一會。
11、最后根據(jù)個人口味，加少許鹽調(diào)味。
12、翻炒均勻即可。
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