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1、食材：餃子皮、黑木耳（已泡發(fā)清洗）、豬肉末、韭菜（已清洗切碎）。

2、將已清洗好的黑木耳放在案板上切碎放入大盆中。

3、隨后，合入豬肉末和切好的韭菜。

4、接著，加2湯勺料酒、加2湯勺生抽、加0.5勺鹽、加0.5勺胡椒粉。

5、調(diào)味拌勻成餡，韭菜黑木耳肉餡就做好了。

6、然后，取餃子皮放入拌好的餡包好。

7、全部包好的餃子。

8、最后，將包好的餃子下入沸水中煮開(kāi)。

9、韭菜黑木耳餡餃子煮至浮起，即可。