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1、200g胡蘿卜，200g黃瓜，100g青椒，適量油，適量鹽，適量雞精，適量十三香，適量蔥。胡蘿卜洗凈切絲，黃瓜洗凈去皮切寸段，青椒切絲，起鍋熱油，倒入胡蘿卜和黃瓜，翻炒兩分鐘，加入鹽，翻炒，然后加入雞精，加入十三香翻炒均勻，撒上蔥花，裝盤(pán)。

2、五花肉適量，胡蘿卜根，黃瓜1根，木耳適量，生抽適量，鹽適量，雞精少許，蔥姜蒜碎適量。木耳提前泡發(fā)一下（泡發(fā)時(shí)間不超過(guò)兩小時(shí)）洗凈備用，黃瓜洗凈切成斜片，胡蘿卜切片，鍋里倒入少許油放五花肉翻炒出油，加蔥姜蒜碎爆香，下胡蘿卜片翻炒，再下木耳翻炒最后放黃瓜，倒入一勺生抽適量鹽繼續(xù)翻一分鐘，加一點(diǎn)雞精出鍋。

3、黃瓜適量，胡蘿卜適量，鹽適量，雞精適量。五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。準(zhǔn)備一根黃瓜洗凈。將黃瓜切成片兒，再用模具，做出幾個(gè)花形的胡蘿卜，鍋中放入適量油，放入蒜末爆香，將切好的黃瓜和胡蘿卜放入鍋中翻炒一下。放入適量鹽，雞精，五香粉。放入適量生抽和陳醋。放入少許清水。攪拌均勻，出鍋裝盤(pán)就可以了。