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2023-01-31
冰激凌泡芙的做法 冰激凌泡芙怎么做
更新時間：2022-07-29 03:02:58作者：佚名
1、食材：黃油40克、低粉60克、水100克、雞蛋2個、冰激凌適量、巧克力醬少許、鹽1/4小勺。
2、小鍋里放入黃油、鹽和水煮開關火。
3、把低粉過篩放入黃油水中。
4、用刮刀攪拌均勻，將小鍋重新放在火上小火加熱并不停攪拌至鍋底結出一層薄膜關火。
5、雞蛋打散，將面團放入盆里，將蛋液分多次加入，邊加邊攪拌。
6、攪拌成順滑的面糊。
7、將面糊裝入裱花袋里。
8、先將裱花袋剪開一小口，在烤箱紙上擠出2字，最好擠正反2種形。
9、放入烤箱180度烤5分鐘，結束后稍微放在烤箱悶一會再拿出。
10、再將裱花袋剪出比較大的口子，在烤盤上擠出水滴形。
11、烤箱預熱190度烤25分鐘，再放在烤箱里悶10分鐘，取出晾涼。
12、將泡芙從中下層剖開，再將上面的對半剪開。
13、一般中間都是淡奶油。
14、將底部空間填上冰激凌，將脖子插在前面再裝上翅膀，用巧克力醬點上眼睛即可。
15、冰激凌泡芙完成。
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