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2023-01-31
爛肉茄子的四川做法 爛肉茄子的家常做法
更新時(shí)間：2022-07-30 12:02:30作者：未知
1、食材用料：
嫩茄子4個(gè)。
2、制作方法：
（1）茄子切滾刀塊。
（2）肉、蒜切末，紅椒切斜刀。
（3）準(zhǔn)備一碗濕淀粉。
（4）油鍋下足量油燒熱，下茄子煎至變軟。
（5）撈出備用。
（6）利用鍋里余油把肉末炒散。
（7）炒至變色，加蒜末炒香。
（8）加入一碗水，倒入茄子翻炒，加少許鹽、醬油。
（9）加人紅椒，加少許雞精炒勻。
（10）倒入濕淀粉炒勻關(guān)火。
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