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1、“吃”是生活中的頭等大事。北方有句俚語(yǔ)很流行，“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，一來(lái)有麥?zhǔn)蘸髧L新的意思，二來(lái)在提醒人們，夏季飲食不能含糊。

2、夏天人們?nèi)菀资秤徽?，餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里恰好是開胃解饞的食物。另外還有一種說(shuō)法稱，餃子的外形像元寶，也有“元寶藏?！钡囊馑?，吃餃子象征著福氣滿滿。

3、伏日吃面的習(xí)慣也由來(lái)已久?！段菏洗呵铩酚涊d，何晏“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的“湯餅”就是熱湯面。用新小麥磨成面粉煮湯吃，營(yíng)養(yǎng)豐富又能發(fā)汗。

4、“三伏烙餅攤雞蛋”，末伏時(shí)天氣往往會(huì)稍微涼爽一些，烙餅也不會(huì)覺得太熱。再煮上一鍋綠豆粥，攤幾個(gè)雞蛋與烙餅一起食用，也算是美味。