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1、奶油奶酪80克、淡奶油60克、黃油8克、白砂糖13克、蛋黃1個、米淀粉2大勺、奧利奧餅干碎40克、黃油（餅底）10克。

2、餅干碎，黃油提前融化，混合均勻，倒入模具中，壓實冷藏半小時。

3、奶油奶酪、黃油、白砂糖，混合均勻，倒入淡奶油，熱水攪拌均勻。

4、倒入蛋黃攪勻。

5、加入玉米淀粉，攪拌至細膩無顆粒，倒入模具中。

6、200度烤23分鐘左右，冷卻后，冷藏1小時以上脫模切條狀。