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2023-01-31
皮肚泡發(fā)的快速方法（泡干皮肚的方法）
更新時間：2022-08-11 15:11:29作者：佚名
1、皮肚泡發(fā)方法：干皮肚沖洗干凈后，放入溫水中浸泡1到3天左右，在浸泡期間要多次換用干凈的溫水，防止變質(zhì)，直到皮肚被泡到能用筷子輕松穿透的程度，就說是皮肚已經(jīng)泡發(fā)好了。
2、洗凈的皮肚放在熱水泡至發(fā)軟后，再燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮一會兒就成。洗皮肚的時候可以用熱堿水來洗，效果更好。但如果用熱堿水來洗皮肚，煮的時候就需要加點醋，把堿味中和掉。
3、把干皮肚放入熱堿水中浸泡半小時左右，再放入清水中漂洗掉堿味（漂洗的時候加少許醋更有利于去除堿味），再換用干凈的清水浸漂2到3小時就行了。