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2023-01-31
快速泡發(fā)干香菇方法 快速泡發(fā)干香菇的方法
更新時間：2022-08-11 21:16:09作者：佚名
1、準備一個干凈的容器，像我一般都是準備的，家里常用的玻璃保鮮盒。
2、往保鮮盒中加入適量的干香菇，接著再加適量的溫水，溫度在40度為最佳，不要用太高溫度的熱水。
3、熱水溫度一旦過高的話，就會讓香菇中的營養(yǎng)流失，雖然能讓香菇被快速泡發(fā)，但是香菇中營養(yǎng)的流失程度，就會高于30%，得不償失。
4、除了要加溫水以外，我們還要記得加入一勺白糖，因為白糖有很好的滲透力作用，這樣一來就可以讓香菇，快速吸收水分。
5、最后要記得加入一勺面粉，因為面粉有很好吸附雜質的作用，干香菇外表面有很多臟東西是看不見的，加入面粉以后，就能將它們處理干凈。
6、下手抓一抓，把面粉和白糖抓均勻，使其與溫水混合，并蓋上保鮮盒蓋子。
7、用力地去對香菇進行搖晃，在離心力的作用下香菇，表面的臟東西就會脫落，且其也更容易吸水。
8、最后把香菇放到一旁，給它靜置三分鐘左右，等時間到了以后，香菇就會被完全泡發(fā)，到時候就可以取出來進行使用。