排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大蝦怎樣做酥脆好吃的蝦仁，怎么做大蝦仁好吃又簡單
更新時間：2022-08-18 03:08:57作者：佚名
1、先準(zhǔn)備好一斤大蝦，1個雞蛋，玉米淀粉和一些輔料，先把蝦去殼去蝦線洗干凈，用一個大的碗盛著，再放入姜片，蔥段，1勺料酒，半勺黑胡椒粉，少許食鹽拌勻腌制10分鐘。
2、將淀粉雞蛋放入碗中，調(diào)成黏稠的糊狀，再加入1勺食用油，繼續(xù)攪拌成黏稠的糊狀，再將腌制好的蝦仁放入，攪拌均勻，讓每一只蝦仁都掛上漿。
3、鍋里多入油，等油溫達到了6成熟，把蝦仁放進去，炸2分鐘左右，定型后撈出，再次加熱油溫到8成，放入蝦仁復(fù)炸，大概3分鐘左右，增加酥脆感，也能保持蝦肉的鮮嫩，炸好的蝦仁，放在吸油紙吸干油分，最后撒上椒鹽粉、黑胡椒粉、辣椒粉，一道外酥里嫩的香酥蝦仁就做好了。