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步驟1

準備材料：羊肉200克、白蘿卜100克、鹽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、小蔥1根。

步驟2

羊肉洗凈。

步驟3

白蘿卜去皮切塊。

步驟4

姜切片。

步驟5

小蔥切蔥花。

步驟6

首先起鍋倒水，加入羊肉塊、姜片、料酒，焯水3分鐘，撇去浮沫撈出備用。

步驟7

然后砂鍋中倒水，放入羊肉塊、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘。

步驟8

接著加入白蘿卜繼續(xù)燉10分鐘，再加入鹽、白胡椒粉，調(diào)味。

步驟9

最后撒上蔥花即可。