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2023-01-31
干制杏鮑菇的做法大全 家燒杏鮑菇干的做法分享
更新時間：2022-09-03 18:06:33作者：未知
1、用料：
杏鮑菇干若干；肉若干；鹽適量；生抽適量；老抽可用可不用；蔥適量；料酒適量；糖一點點。
2、做法：?。
（1）準(zhǔn)備材料。
（2）杏鮑菇干取適量放盆里，然后浸泡5-10分鐘。浸泡的時候會發(fā)現(xiàn)有些油飄起來，這是正常的。
（3）浸泡杏鮑菇干的時候就可以把肉，蔥，該切的都可以切了。
（4）熱鍋后倒入油。
（5）放入肉絲，有肥肉的可以轉(zhuǎn)小火癟一下肥肉，等肥肉微焦。
（6）倒入剛剛泡過水的杏鮑菇干翻炒。
（7）放入適量的鹽，生抽，老抽，糖，料酒，水。水要漫過杏鮑菇干，大火燒滾，轉(zhuǎn)小火燒15分鐘左右。
（8）最后一步，約摸還剩下半碗水左右的湯汁時轉(zhuǎn)大火收汁咯，收汁的時候就可以把蔥花放下去。
（9）最后裝盤，完成。
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