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2023-01-31
宿遷有哪些有名小吃（宿遷有哪些有名小吃街）
更新時(shí)間：2022-09-13 19:33:46作者：智慧百科
1、車輪餅:車輪餅是江蘇宿遷的特產(chǎn)，餡料用紅綠絲、金桔干等混合冰糖和豬油包制而成，最有特色的是餅邊要一點(diǎn)一點(diǎn)的卷折起來(lái)，顏色金燦燦的，形似車輪，酥脆噴香的外殼包裹著甜蜜的餡料，一口咬下去，飽滿的餡料溢滿舌尖，那香甜軟糯的口感，著實(shí)令人驚艷！
2、五香大頭菜:五香大頭菜是江蘇宿遷地方傳統(tǒng)名菜，腌制加工五香大頭菜是一項(xiàng)純手工制作的傳統(tǒng)工藝，從大頭菜采收、削根、清洗、晾曬、破片、到腌制、封甏到成熟出售，整個(gè)流程大約要半年多時(shí)間。來(lái)宿遷的外地客人在臨走時(shí)，總要想方設(shè)法多帶一點(diǎn)。
3、駱馬湖銀魚:宿遷駱馬湖清水養(yǎng)殖的銀魚，身材細(xì)小，通體透明，塊頭之大令人咋舌，多虧了這國(guó)家二級(jí)水質(zhì)的滋養(yǎng)，味道無(wú)比鮮美，經(jīng)廚師妙手點(diǎn)化后的一盤銀魚佳肴，常是眾人吃湖鮮美味時(shí)必點(diǎn)的一道名菜！
4、水晶山楂糕:宿遷水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般制成1厘米左右厚的片狀，晶瑩透亮，透明性很強(qiáng)，拿在手中可以清楚地看見對(duì)面的人和物，酷似一枚紅色的水晶，酸甜適口，味道清新，不僅是一道開胃小菜還是一道減肥良餐。
5、八集小花生:八集小花生是宿遷的名特產(chǎn)之一，真的好吃到停不下來(lái)，殼薄、肉嫩、口感好，經(jīng)過(guò)炒制，那是又香、又白、又甜、又脆。平常煮粉煮面加點(diǎn)，美味瞬間提升，家里來(lái)了喝酒的客人，配上一碟八集小花生太完美了！
6、黃狗豬頭肉:黃狗豬頭肉是被乾隆皇帝夸贊過(guò)的江蘇宿遷美食，到現(xiàn)在已經(jīng)有200多年的歷史，已成宿遷的當(dāng)?shù)靥厣朗澈筒惋嬅?，豬頭肉一般熬制很久，確實(shí)肥肉酥爛，口味獨(dú)特，不僅食材選取講究，做法也十分需要功夫。