排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞肉片怎么做好吃不腥 雞肉不腥的做法
更新時(shí)間：2022-09-16 14:08:09作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備一塊雞胸肉，重量大約300克，用流水多沖洗幾遍，去除表面雜質(zhì)，再準(zhǔn)備鮮辣椒適量。
2、洗凈的雞胸肉，先切成長條，再切成四方塊兒，生姜切成細(xì)絲，加入1勺料酒，1勺食鹽，1勺醬油，攪拌均勻，放一邊腌制20分鐘入味。
3、腌制的時(shí)間，把辣椒清洗干凈，切成小段，大蒜切成片，香蔥也切成段，再準(zhǔn)備適量的花椒粒備用。
4、鍋內(nèi)燒油，等待5成熱時(shí)，下入雞肉塊開炸，多攪動(dòng)幾次，防止粘鍋底，等待變成焦黃色即可撈出。
5、等待全部撈出后，把油溫升高，二次下鍋復(fù)炸15秒鐘，等表面變硬即可撈出。
6、鍋內(nèi)留少許底油，下入小蔥、蒜片，炒出香味。
7、加入炸好的雞塊，小火煸炒出油，下入辣椒和花椒粒，大火繼續(xù)翻炒2分鐘，即可出鍋。
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