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1、水果店很多梨子都包了一層紙或者網(wǎng)套，大家在買梨的時候要看一下梨表面的顏色，顏色越黃就說明梨的成熟度就越好，吃起來就會很甜。

2、梨的表皮越薄，并且摸起來手感非常的光滑，這樣的梨它的果肉是非常的脆的，而且是非常細(xì)膩的，如果它的表皮非常的粗糙，而且看起來非常厚的話它的果肉吃起來就會發(fā)硬，并且里面的肉也是粗糙的。

3、可以用手掂一下梨的重量，同樣大小的梨就是越重的說明這個梨的含水量是越高的，而且也比較新鮮，如果比較輕的這種梨就說明含水量較少。

4、挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，如果看起來較深而且周圍光滑整齊，具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子，而臍淺又不圓的，味道一般。

5、要選擇形狀端正規(guī)則，品質(zhì)好的梨，果形端正，果肉肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細(xì)胞少，汁液豐富，通常味道也很甜。盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，石細(xì)胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質(zhì)量較差。