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步驟1

食材：年糕300克、洋蔥30克、大蒜2瓣、西藍(lán)花10克。調(diào)味料：食用油5克、韓式辣醬3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克。

步驟2

西藍(lán)花放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。

步驟3

鍋中加水煮沸，放入年糕煮5分鐘。

步驟4

撈出過(guò)涼水，瀝干水分。

步驟5

洋蔥切絲。

步驟6

大蒜剁成蒜蓉。

步驟7

小碗中，放入韓式辣醬、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉，少許清水，拌勻成料汁。

步驟8

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入洋蔥絲炒香。

步驟9

加入年糕翻炒，入料汁炒至濃稠。

步驟10

出鍋裝盤，放上西藍(lán)花點(diǎn)綴即可。