排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
炒面用冷水還是用開水煮 煮炒面用冷水還是熱水
更新時間：2022-05-29 13:13:33作者：未知
1、炒面用開水。
2、炒面時若方法不當，會使面條糊成一團，或與蔬菜，肉類粘在一起，因此炒面的重點之一，就是在炒面之前先使面條一一分開。先把面條放入大漏勺，移入裝有沸水的鍋中，輕輕抖動漏勺，約數(shù)分鐘即可使面條分開。也可將即將煮好的面條用涼水過涼，再拌入少量香油，面條就不會相互粘連了。另外還需要注意的是，炒面時炒好配菜后再倒入面條，快速炒勻出鍋，不宜反復翻，這樣面條就不會粘在鍋上。