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2023-01-31
牛肉粽子的做法和配料（牛肉粽子的做法和配料子怎樣做好吃）
更新時(shí)間：2022-05-31 19:16:40作者：佚名
1、原料：糯米、干粽子葉、牛肉、加拿大芥花油、姜絲、少許、生抽、蠔油、生粉、料酒。
2、糯米搓洗干凈，加水，放冷藏室浸泡一晚上。
3、瀝干水備用。
4、干粽子葉泡發(fā)后，加水煮沸，用刷子刷干凈灰塵雜質(zhì)，沖洗干凈，剪去硬梗頭部。
5、牛肉切小塊，加鹽，生抽，生淀粉，姜絲，料酒腌5分鐘。
6、炒鍋倒入芥花油，沒(méi)熱后加入牛肉滑炒至變色。
7、加入糯米，加鹽，加生抽，加蠔油，翻炒均勻，盛出備用。
8、取一張粽子葉，折疊成漏斗狀，填入粽子料。
9、把上面的粽子葉折回來(lái)，包好粽子，用棉繩扎好，依次做完所有粽子。
10、放入壓力鍋，加水沒(méi)過(guò)粽子，倒扣上一個(gè)盤(pán)子。
11、按煮飯鍵把粽子煮熟，夾出瀝干水分即可。
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