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1、培根肉是豬的背脊肉，一般是用背脊肉經(jīng)過一系列加工制成的。在制作培根的時候，要先將背脊肉腌制疊在一起壓好，然后經(jīng)過熏烤或者是蒸煮制成，口感豐富，富有嚼勁。

2、豬肉是我國最受歡迎，也是最常吃的一種肉類，且豬的身上幾乎全是寶，每隔部位的肉都可以吃，可以根據(jù)個人口味、喜歡去挑選制作美食。而現(xiàn)在市面上比較受人歡迎的培根，其實也是一種豬肉食物。

3、培根這個名字雖然聽起來和豬肉毫無聯(lián)系，但是確實是出自豬身上的，它是豬的背脊肉，但是因為我們經(jīng)常看到的背脊肉是一整塊的，所以難免不能將二者聯(lián)系在一起，且背肌肉制作成培根，也是經(jīng)過加工的。