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1、電飯煲鹵肉飯?jiān)希何寤ㄈ狻⒋竺?、白蘿卜、蘑菇、蝦干、元貝、八角、食鹽、米酒、老抽。

2、電飯煲內(nèi)膽中放入五花肉，然后加入10g老抽、30ml米酒、8g食鹽、5g八角、240ml的清水，煮30分鐘。

3、將鹵好的五花肉從電飯煲中撈出切塊，鹵汁倒出備用。

4、電飯煲中放入切好的五花肉塊、白蘿卜丁、蘑菇丁、蝦干、元貝、8g食鹽、15ml鹵汁、淘洗干凈的大米，100ml清水，攪拌一下后，燜飯30分鐘。

5、煮好后，加入適量的蔥花點(diǎn)綴，鹵肉飯就做好了。