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1、材料：泥蒿500g。

2、輔料：生抽2匙、蒜頭4瓣、蠔油1匙、鹽適量、朝天椒3個、臘腸一節(jié)、青辣椒2個、油適量、豆瓣醬1匙、生姜1塊。

3、泥蒿摘成段，臘腸切片，朝天椒青辣椒切小段，蒜頭切碎，生姜切絲。

4、鍋里熱油，倒入臘腸炒出香味。

5、倒入準備好的配料，炒出香味。

6、再倒入泥蒿翻炒1分鐘，后加生抽，蠔油，豆瓣醬，青辣椒，炒出香味，然后在加入鹽調(diào)味出鍋。